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Nombre de baguettes de 250 grammes que permet de fabriquer 1 hectare de blé tendre en 2008

25 000

Source : Passion Céréales, Consolidé

Un hectare de blé tendre permet de produire 25 000 baguettes de 250 grammes, soit 5,5 tonnes de farine. 10 milliards de baguettes sont fabriquées chaque année.

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