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Chiffres sélectionné
Production de blé tendre récoltée de la France en 2010/2011
35,6 millions de tonnes
Source : FranceAgriMer, Prévisionnel sept-10
Au mois de septembre, la récolte de blé tendre, principale céréale cultivée dans l'Hexagone, est estimée à 35,6 millions de tonnes (Mt). Le rendement moyen national est évalué à 72 q/ha. La récolte 2010 est marquée par une grande hétérogénéité de rendements à l'intérieur des régions, en raison principalement des conditions climatiques en cours de campagne. (Sources : FranceAgriMer, ARVALIS-Institut du Végétal)
En 2010, 64 millions de tonnes de céréales (hors riz) sont estimées pour la récolte. Le blé tendre représenterait 55 % de cette production, le maïs 21 % et l'orge 16 %.
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